3月15日上午，继续教育学院工会在科技处、烹饪学院（顺德厨师学院）等部门领导与相关老师支持下，组织了以“感受特色专业发展，产城融合相互促进”为题的亚琛工业4.0学习及烹饪技能体验工会活动，我院全体教职员工参加了本次活动。

第一站，我们来到广东—亚琛工业4.0应用研究中心，在讲解老师的带领下，我们了解到中心为我校与亚琛工业大学共建，从美的智慧展管的“智慧营销、智慧研发、智慧制造、美云智数、智慧物流、智慧园区”到学校拟投入建设的数字化生产工厂，让我们深刻体会到时代的进步与变迁，感受到智能制造的强大魅力，也体会到学校的超前愿景蓝图。

第二站，我们来到烹饪学院实训大楼，由梁捷老师为我们介绍了“粤菜”四十八位大师及传承案例，看到学校为传承粤菜做出的贡献与成绩，惊叹于学校将“粤菜”基地扎根在南粤、推广到世界的各个角落，实现“一人学厨，全家幸福”！大家在感叹的同时，在厨师学院实训中心四楼中餐实训室接受谭聪和翁镇鹏等老师的烹饪实践教学，2小时时间，我们分组完成糯米糍、姜撞奶、腊味煲仔饭的现场烹饪，经过实践，我们发现，同一个菜品，同一个流程，不同的手法制作出的成品效果会天差地别，每一道菜肴的制作，细节与耐心、经验与知识、团队配合等缺一不可，实训室现场充满欢声笑语！每道菜品的完成让大家充满期待与欢乐！

近年来，随着国家创新驱动发展、区域产业转型升级，我校各专业产教融合集群化发展，向区域产业输送大量高水平技术技能型人才。本次工会活动，让我们切身感受到顺德制造业的强大、顺德美食的魅力，学校特色专业的高质量发展，对专业有了更深了解和发自内心的赞叹！继续教育学院作为教学与行政为一体的二级部门，一直深耕于继续教育、开放教育、社区教育和老年教育等终身教育领域，我院教职员工需不断提升对学校各部门、各专业的认识与认同，以便在服务于全民终身教育中挖掘更多具有专业特色的“终身学习品牌”。时代在更替、社会在发展，只有了解才有发展、只有学习才能开拓、只有创新才能适应新时代，继教学院将进一步加强与二级学院的沟通互动，获取资源服务终身教育，助力产城教融合发展！

撰稿：王惠佳、陈小艺

摄影：周洁